Champagne Brut Rosé De Sousa

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Champagne Brut Rosé De Sousa

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  Champagne AOC
  Francia
  Chardonnay 90% - Pinot Noir 10%
  Chardonnay 92% - Pinot noir 8%
  0.75 l
  12.50%
  2019/2026
  9/10
  Aperitivo
  8-10°
  Contiene solfiti
Questo Brut Rosé è un rosé di assemblaggio, ma la composizione è del tutto particolare poiché deriva da 90% di chardonnay e da 10% di pinot noir. Le uve del vitigno chardonnay, selezionate per la loro freschezza, vivacità, energia e finezza, provengono dalla città di Grauves, mentre quelle del pinot noir, che recano gli aromi dei frutti rossi fragola, lampone, provengono dalla città di Aÿ. La specificità di questo champagne rosé è dovuta alla presenza di chardonnay e principalmente alla quantità dello stesso. L'aspetto è di un grazioso rosa aranciato. Al naso è franco, sul frutto polpa di mela e frutti rossi, la bocca, al contempo tenera e croccante, mostra equilibrio e freschezza. Gli aromi fruttati restano discreti e fanno di questa cuvée dallo stile piacevole uno champagne rosé ideale, servito per esempio con un dessert a base di frutti rossi. ABBINAMENTI



CIBO-VINO

Ottimo per accompagnare l aperitivo, perfetto per il tataki di salmone lo esalta evidenziandone le numerose sfaccettature.