Torcolato 2018 Breganze DOC Maculan

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Denominazione: Breganze Torcolato DOC

Regione: Veneto

Prodotto in: Italia

Vitigno: Vespaiola 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 14.00% vol

Annata: 2018

Da consumarsi: 2019/2025

Il giudizio Compravini: 9/10

Da provare con: Dolci- Formaggi

Temperatura di servizio: 12-14°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Torcolato di Maculan è un vino passito elegante e territoriale, l' appassimento dell' uva accuratamente selezionata avviene in fruttaio per quattro mesi, mentre l' affinamento continua in barriques di rovere francese per 1/3 nuove e per 2/3 di secondo passaggio. Colore giallo brillante dorato, il bouquet è intenso con note di miele, fiori, vaniglia e legni nobili dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio tra acidità e zuccheri. ABBINAMENTI

CIBO-VINO
Ottimo l' abbinamento con piccola pasticceria secco o dolci tipici come la fregolota. Da provare il Torcolato con formaggi di media o lunga stagionatura, ad esempio Asiago Stravecchio, oppure erborinati dai sapori intensi.