Anticaia Chardonnay 2021 Salento IGP Cantina San Donaci

DESCRIZIONE
Anticaia Chardonnay è un vino bianco ottenuto da uve di Chardonnay in purezza, da vigneti coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato, situati tra le province di Brindisi e Lecce. Vinificato ed affinato in acciaio, con fermentazioni a bassa temperatura. Vino dal colore giallo paglierino con delicati riflessi verdolini. Profumi tipici dello Chardonnay, di frutta a polpa bianca matura e una leggera nota vegetale, ma anche floreale con un delicato profumo di bianco spino. Dal sapore secco, sapido, con una decisa nota di freschezza.

CIBO-VINO
Ideale con formaggi a pasta morbida come mozzarella, burrata, stracciatella, giuncata e primo sale, crostacei, frutti di mare, piatti a base di pesce bianco e verdure al salto.