Pezza Galitta 2020 Puglia IGP Villa Schinosa
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Pezza Galitta 2020 Puglia IGP Villa Schinosa

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Puglia IGP
Puglia
Italia
Bombino Nero 70% - Aglianico 30%
0.75 l
12.50%
2020
2021/2024
7/10
Crostacei crudi
10-12°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Bombino Nero è un'uva autoctona presente in Puglia, in maniera rilevante, soprattutto nel Barese. Sembra sia originario della Spagna, ed il suo nome Bombino stia ad indicare il Buon vino. Nei vigneti dell'Azienda Villa Schinosa è utilizzato per la vinificazione in purezza del vino rosato. Colore rosa pallido, al profumo ricorda il mirtillo con spiccate note fruttate di fermentazione, il gusto è giustamente acidulo ma impostato sulla freschezza e la morbidezza al palato.

CIBO-VINO
Ottimo come aperitivo su antipasti, formaggi leggeri e freschi, ma anche un buon abbinamento crostacei crudi.

PRODUTTORE
Innovazione, Tradizione e Passione

La storia di Villa Schinosa è fondata su antiche tradizioni vitivinicole che si tramandano da più generazioni. Con tenacia e grande determinazione, l'ultimo degli eredi, Corrado Capece Minutolo, sta proseguendo il suo cammino verso il raggiungimento di nuovi obiettivi, facendo coesistere tradizione ed innovazione con la forza e la lungimiranza di credere nel proprio lavoro.
Villa Schinosa si estende su circa 200 ettari alle porte di Trani: è una struttura affascinante che il visitatore scorge in fondo ad un viale di querce. Oltre all'antica cantina costruita nel 1884 ed in parte scavata nella Pietra di Trani, sono stati rinnovati i vigneti e lo stabilimento vinicolo con attrezzature enologiche tecnologicamente avanzate. Intorno al...

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