Purpureus Primitivo 2016 Puglia IGT Cantine Ferri

DESCRIZIONE
Purpureus è un vino rosso ottenuto da uve di Primitivo in purezza, provenienti da vigneti di circa 30 anni di età a resa molto bassa, situati nella zona del comprensorio di Gioia del Colle. Vinificato in acciaio, con fermentazioni a temperatura controllata e lunghe macerazioni con delicati rimontaggi. Affina per pochi mesi in barriques francesi prima di essere imbottigliato e lasciato riposare in cantina per un minimo di 6 mesi. Di colore rosso rubino brillante alla vista. Si scopre con un bouquet intensamente fruttato e speziato, con note di frutta rossa matura, liquirizia e vaniglia. Al palato l'impatto gustativo è grande ma estremamente ben equilibrato.

CIBO-VINO
Ottimo con arrosti, stufati, selvaggina o formaggi stagionati.