Motta del Lupo 2021 Cacc'e Mmitte di Lucera DOC Paolo Petrilli

DESCRIZIONE
Motta del Lupo Cacc'e Mmitte di Lucera, il suo nome "Cacc'e Mmitte" significa "cacciatori di pecore" in dialetto locale, riferendosi alla tradizione di utilizzare questo vino per accompagnare la carne di pecora.Il vino è prodotto da uve autoctone della regione, in particolare uve Nero di Troia e Montepulciano.Colore rosso rubino. Il profumo intenso e complesso di frutti di bosco, spezie e tabacco, con note di vaniglia e liquirizia dovute all'affinamento in botti di legno.Al palato, Motta del Lupo è strutturato e potente, con una buona acidità e tannini morbidi. Ha un gusto persistente con note di frutta rossa, cioccolato fondente e caffè.

CIBO-VINO
Si sposa perfettamente con arrosti, formaggi stagionati, carni rosse. Tipici piatti della cucina pugliese.