Notarpanaro 2010 Salento Rosso Cosimo Taurino
PRODUTTORE CANTINE COSIMO TAURINO
Salento IGP
Puglia
Italia
Negroamaro 100%
0.75 l
14.50%
2010
2016/2025
8/10
Carni rosse
18-20°
Contiene solfiti
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Il Notarpanaro è stato il primo vino di Cosimo Taurino ad essere imbottigliato e prende il nome dalla Contrada in cui sono allevati i vitigni di negroamaro dell'età di circa 40 anni, anticamente appartenuta al Notare Panaro. Color rosso rubino molto equilibrato, manifesta con l'invecchiamento un'unghia arancione. Rilascia un bouquet pieno, fitto e continuo. Al palato asciutto, senza eccesso su elegante fondo amarognolo, ha nerbo sostenuto e stoffa consistente.