Mezcal che fa parte della serie Single Palenque, in cui gli agricoltori ed i maestri distillatori diventano i veri protagonisti sulla bottiglia, dai quali il prodotto prende il nome e limmagine stessa, raffigurata per intero sulletichetta. Onofre Ortiz Ensamble è un mezcal messicano, ottenuto da 5 tipologie di agave di primissima qualità.