Arveja Arneis 2024 Langhe DOC Prunotto

DESCRIZIONE
L'Arneis Langhe DOC di Prunotto è un vino bianco che riflette l'autenticità e la tradizione del Piemonte, una regione con una lunga storia vinicola. Questo Arneis è prodotto da uve raccolte dalle colline delle Langhe, una zona particolarmente vocata per la viticoltura, famosa per il suo terreno e il clima favorevole alla coltivazione di varietà autoctone.L'uva viene raccolta in ceste per poi in cantina essere sottoposta a pressatura soffice e mediante decantazione a freddo separazione del mosto limpido. Dopodiché fermentazione a temperatura non superiore ai 18 gradi per circa 15 giorni e a fine fermentazione affinamento in serbatoi di acciaio a basse temperature per qualche mese.L'Arneis di Prunotto si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, con sottili riflessi verdolini, che trasmettono freschezza e vivacità.Il bouquet olfattivo è ampio, con note di fiori bianchi come gelsomino e camomilla e una componente fruttata che richiama mele verdi, pere e pesca bianca, con sfumature minerali che arricchiscono l'aroma complessivo.In bocca è fresco e armonioso, con una buona struttura, sostenuta da una vivace acidità che dona freschezza. La mineralità è evidente, mentre il finale pulito e lungo lascia una piacevole sensazione di leggerezza.

CIBO-VINO
Perfetto per piatti freschi e delicati, che ne esaltano la freschezza e l'aromaticità. Da provare con insalate di mare, insalate fresche o carpaccio di pesce. Ottimo con risotto ai frutti di mare, pesce al forno o filetti di pesce bianco grigliati. E' un vino versatile, perfetto per un aperitivo estivo o per accompagnare piatti leggeri e freschi. La sua freschezza e la finezza aromatica lo rendono una scelta ideale per ogni occasione in cui si desideri un vino bianco elegante ma vivace.