Riesling 2011 Falkenstein
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Riesling 2011 Falkenstein

22,80 € (Tasse incl.) |25,33 € -10% 18,69 € (Tasse escluse)
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Tasse incluse

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Alto Adige DOC
Trentino Alto Adige
Italia
Riesling 100%
0.75 l
13.00%
2011
2016/2023
9/10
Insalate di mare
Secondi di pesce
10-12°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Riesling è un vitigno a maturazione tardiva che, coltivato nelle zone alte del vigneto, sviluppa al meglio i suoi aromi inconfondibili. La vendemmia avviene rigorosamente a mano tra inizio e metà ottobre dopodiché le uve vengono lavorate con grande cura e trasportate in grandi botti di legno d'acacia dove avviene la fermentazione. Segue un affinamento di dieci mesi su fecce grossolane, sempre nelle stesse botti. Dopo l'imbottigliamento il Riesling per altri 12 mesi viene stoccato in azienda. Il Riesling presenta un delicato bouquet di frutta gialla pesca, albicocca, agrumi e un'acidità ben strutturata, arricchita da piacevoli note minerali. ABBINAMENTI

CIBO-VINO
Ottimo anche come aperitivo, è particolarmente versatile nel trovare perfetto accompagnamento al cibo. Perfetto con insalate di mare, con crostacei, con formaggi a pasta molle, si esalta con risotti e con leggeri secondi a base di pesce.

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