Preludio N°1 2018 Chardonnay Castel del Monte DOC Rivera

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Preludio N°1 2018 Chardonnay Castel del Monte DOC Rivera

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Tasse incluse
  Castel del Monte DOC
  Puglia
  Chardonnay 100%
  0.75 l
  13.00%
  2018
  2019/2021
  7/10
  Spaghetto ai frutti di mare
  10°

Riferimenti Specifici

Testimonia il felice risultato delladattamento dello Chardonnay al clima mediterraneo delle colline calcaree della zona DOC Castel del Monte. Le uve sono raccolte nella seconda decade di agosto e vinificate a temperatura controllata. Il contatto con i lieviti per qualche mese in vasche di cemento permette di ottenere un vino dalla personalità pronunciata, tipica della varietà, e un grande equilibrio tra complessità e freschezza.

CIBO-VINO
Ottimo a tutto pasto, si predilige su piatti di mare come ad esempio uno spaghetto ai frutti di mare.