Jesimis Pinot Grigio 2017 Isonzo DOC Masut da Rive

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Jesimis Pinot Grigio 2017 Isonzo DOC Masut da Rive

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Quantità
  Isonzo DOC
  Friuli Venezia Giulia
  Italia
  Pinot Grigio 100%
  0.75 l
  13.50%
  2017
  2019/2024
  8/10
  Antipasti
  8-10°

Riferimenti Specifici

Quella praticata da Masùt da Rive, è un tipo di agricoltura che mira il più possibile alla sostenibilità, con unattenzione sempre più marcata per laspetto etico dellattività agricola. Il rispetto del ciclo naturale della pianta è il principio che guida il lavoro tra i filari e losservazione attenta delluva suggerisce il momento del perfetto equilibrio tra maturazione e resa. La vendemmia manuale è poi il coronamento del saper fare di vignaioli che hanno a cuore l esaltazione del vitigno e lespressione pura del terroir. Jesimis rimane a contatto con i lieviti di fermentazione per 12 mesi in serbatoi dacciaio con frequenti bâtonnage