L'Estro 2013 Casa Caterina

36,90 € (Tasse incl.) |41,00 € -10% 30,25 € (Tasse escluse)

Tasse incluse

Tipologia: Naturali

Regione: Lombardia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Viognier 40% - Marsanne 30% - Sauvignon Blanc 30%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 13.00% vol

Annata: 2013

Da consumarsi: 2019/2025

Il giudizio Compravini: 9/10

Da provare con: Capesante saltate

Temperatura di servizio: 10-12°

Indicazioni: Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Casa Caterina è una piccola realtà condotta dalla famiglia Del Bono a Monticelli Brusati. Nonostante si sia in Franciacorta i fratelli Del Bono hanno rinunciato alla DOCG, le vigne sono gestite in regime Biodinamico e le fermentazioni avvengono in acciaio in modo spontaneo, solo con l'utilizzo di lieviti indigeni. L' Estro matura per 24 mesi in barrique e ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. Color oro antico, di grande eleganza con pennellate di frutta secca, miele di zagara, sbuffi di incenso, zafferano, curcuma e note di nocciole tostate. Ampio all'assaggio, pieno e polposo intessuto da alternanze fresche e sapide e da un lungo finale.

CIBO-VINO
Interessante, prima di cena se abbinato con capesante saltate con cipollotti freschi.