Castillo Locorotondo DOP Cardone

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Tasse incluse

Locorotondo DOP

Puglia

Italia

Verdeca - Bianco dAlessano - Fiano

0.75 l

12.00%

2020/2024

8/10

Piatti a base di pesce

8-10°

Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Castillo Locorotondo DOC è un vino bianco ottenuto dall'assemblaggio di uve Verdeca, Bianco d'Alessano e Fiano, provenienti da vigneti situati tra il comune di Locorotondo ed il Mar Adriatico, nell'alto Salento. Vinificato in acciaio, con fermentazione a temperatura controllata e chiarificazione naturale del mosto. Si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino, con profumi intensi e fruttati freschi, con note agrumate e di mandorle amare. In bocca il sapore è fresco ed equilibrato, con note agrumate e di mela verde.

CIBO-VINO
Ideale come aperitivo e con portate a base di pesce e carni bianche leggermente speziate.

PRODUTTORE
Cardone è un’azienda a conduzione familiare, nata da Giuseppe Cardone e figlio negli anni ‘70, arrivata oggi dalla terza generazione della famiglia, con alla guida Marianna ed il fratello Vito. L’azienda si trova nel centro di Locorotondo, in Puglia, e conta su sette ettari vitati nel cuore della Valle d’Itria, nel quale prendono vita differenti varietà di vitigni internazionali quali Pinot Nero, Cabernet e Merlot, che affiancano gli autoctoni Primitivo, Negroamaro e Susumaniello. La tenuta è una delle più antiche realtà produttive pugliesi, che unisce con sapienza ed abilità l’antica eredità della tradizione vitivinicola regionale e l’utilizzo delle più moderne tecnologie, ottenendo un prodotto sano e naturale, che trasmette in maniera sincera tutto ciò che il terroir ha da offrire....