Cariola 2020 Erbaluce di Caluso DOCG Ferrando

DESCRIZIONE
Vino bianco prodotto dasll'azienda vinicola Ferrando, nei pressi del comune di Carema, in Piemonte. Il Cariola di Ferrando deriva da un'accurata selezione di uve Erbaluce che trovano la loro massima espressione nel terreno sabbioso e ciottoloso piemontese, inoltre risulta ricco di mineralità presente nel territorio. Il colore è giallo intenso e riporta delle sfumature verdoline alla luce. il boquet olfattivo è fresco, floreale con leggeri sentori erbacei di salvia e fieno sul finale. All'asaggio è particolarmente equilibratp ed erbaceo.

CIBO-VINO
Perfetto con secondi a base di carni bianche e verdure, come involtini di lonza ripieni di mele e fichi al porto.