Gewurztraminer 2021 Alto Adige DOC Cantina Bolzano - Kellerei Bozen
PRODUTTORE KELLEREI BOZEN
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Vino che nasce da sole uve Gewürztraminer, provenienti da vigneti posti su terreni fra 400 e 600 metri s. l. m., situati nella zona di Bolzano e dintorni. Prodotto con pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantener la freschezza del vino. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso, dai riflessi dorati, accompagnato al naso da un bouquet aromatico intenso, di rose, litchi, pompelmo e lime, con leggere note di buccia d'arancia, chiodi di garofano e cannella. In bocca sorprende per il gusto pieno, complesso e morbido, con una piacevole freschezza su un finale sapido.
PRODUTTORE
La cantina è caratterizzata da una diversità intrinseca che riflette nel vino quelle proprietà singolari del territorio ma anche delle persone che la compongono.
Kellerei si trova in un territorio particolarmente vocato per la viticoltura, in cui figurano ampie conche soleggiate contrapposte a ripidi pendii, caldi terreni alluvionali e ventilati terreni leggeri di porfido quarzifero. Su questi terreni si poggiano le numerose viti di Sauvignon, Gewurztraminer, Cabernet, Merlot e Lagrein, che donano al vino bolzanese caratteristiche e peculiarità che lo rendono unico e distinguibile in tutto il mondo.
La cura e...
