Where Dreams Have No End 2021 Venezia Giulia IGP Jermann

DESCRIZIONE
Dedicato all'album rock The Joshua Tree degli U2 uscito nel 1987 e in particolare alla canzone Where the streets have no Name. Questo vino nasce con la vendemmia 1987 e nel corso degli anni il suo nome ha subito alcune variazioni. Il primo ciclo di nove anni con il nome Where the Dreams have no end, aveva la particolarità di cambiare il colore della capsula ogni annata rifacendosi ai sette colori dell'iride più il bianco e il nero presenti sull'etichetta, cominciando dal bianco in senso antiorario. Sono, inoltre, raffigurate le quattro fasi lunari. Nel 1996 diventa Were Dreams, now it is just wine! con la capsula blu sulla quale è stilizzata la cometa Hale-Bopp, questo per altri sette anni. Infine dal 2003 viene chiamato W. Dreams , aggiungendo, sotto, l'anno del raccolto e disegnando Marte sulla capsula. Vino che nasce da uve Chardonnay in purezza. Di colore giallo paglierino risplendente. All'olfatto esprime fascino e complessità con profumi di rara eleganza e raffinatezza. Prevalgono sentori esotici di frutta matura, burro fuso, vaniglia, pasticceria. In bocca mantiene tutte le promesse dell'olfatto, le conferma e le impreziosisce con gentili sapori e sfumature aromatiche fresche e persistenti.

CIBO-VINO
Eccellente abbinato a piatti tipicamente di mare, con primi piatti ai frutti di mare, ostriche e gamberi crudi. Ottimo anche con secondi a base di carne bianca.