Sauvignon 2023 Alto Adige DOC Elena Walch

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Denominazione: Alto Adige DOC

Regione: Trentino Alto Adige

Prodotto in: Italia

Vitigno: Sauvignon Blanc 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 13.50% vol

Annata: 2023

Da consumarsi: 2024/2026

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Zuppa di pesce in bianco

Temperatura di servizio: 8-10°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Sauvignon di Elena Walch è ottenuta da uve Sauvignon al 100%, accuratamente selezionate e raccolte a mano nei pittoreschi vigneti che circondano il Lago di Caldaro. Il vino è celebrato per il suo carattere frizzante e vibrante, con un bouquet ricco di agrumi, frutta esotica ed erbe aromatiche come la salvia, che riflette il terroir unico della zona. Il risultato è un vino rinfrescante e minerale con un finale persistente.

CIBO-VINO
Ottimo compagno per una varietà di piatti, in particolare frutti di mare e tagliatelle piccanti con verdure.

PRODUTTORE
Elena Walch rappresenta una eccellenza produttiva del panorama enologico dell'Alto Adige, conosciuta in Italia e nel mondo per la qualità dei suoi prodotti e dei processi produttivi utilizzati. Le origini della cantina risalgono alla fine del 1800, anche se è con la nascita dell'impresa famigliare di Elena e suo marito Warner che la cantina altoatesina inizia a guadagnarsi la grande considerazione ed il prestigio non solo nazionale. La filosofia aziendale, strettamente legata al suo terroir e al principio secondo cui "i vini sono espressione unica del proprio terreno, clima, lavoro e sacrificio svolto in vigna" e l'adozione di principi di sostenibilità, che ben si adattano alla...