Prosit Bianco Valle d' Itria IGP Cardone

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Denominazione: Valle d'Itria IGP

Regione: Puglia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Verdeca - Bianco dAlessano

Formato: 0.75 l

Gradazione: 12.50% vol

Da consumarsi: 2019/2023

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Carni bianche- pesce
Dessert

Temperatura di servizio: 8-10°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Un Valle D'Itria IGP energico ma delicato, blend di vitigni Verdeca e Bianco d'Alessano vinificati secondo Metodo Charmat in autoclavi. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli ed un perlage fine e persistente. Al naso profumi freschi e intensi, con piacevoli sentori floreali. In bocca risulta secco e deciso, con spiccata vivacità e persistenza.

CIBO-VINO
Ideale come apertivo, con le carni bianche ed il pesce, con la pasta ed i piatti leggeri.

PRODUTTORE
Cardone è un’azienda a conduzione familiare, nata da Giuseppe Cardone e figlio negli anni ‘70, arrivata oggi dalla terza generazione della famiglia, con alla guida Marianna ed il fratello Vito. L’azienda si trova nel centro di Locorotondo, in Puglia, e conta su sette ettari vitati nel cuore della Valle d’Itria, nel quale prendono vita differenti varietà di vitigni internazionali quali Pinot Nero, Cabernet e Merlot, che affiancano gli autoctoni Primitivo, Negroamaro e Susumaniello. La tenuta è una delle più antiche realtà produttive pugliesi, che unisce con sapienza ed abilità l’antica eredità della tradizione vitivinicola regionale e l’utilizzo delle più moderne tecnologie, ottenendo un prodotto sano e naturale, che trasmette in maniera sincera tutto ciò che il terroir ha da offrire....