Santenay 2016 1er cru Le Beauregard Rouge Vincent Girardin

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Tasse incluse

Denominazione: Santenay AOC

Prodotto in: Francia

Vitigno: Pinot Nero 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 13.50% vol

Annata: 2016

Da consumarsi: 2019/2029

Il giudizio Compravini: 9/10

Da provare con: Carni rosse
Primi di terra

Temperatura di servizio: 18-20°

Indicazioni: Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Vino ottenuto da uve Pinote Nero in purezza, che provengono da uno dei migliori Premier Cru francesi, "Le Beauregard", situato nel villaggio di Santenay, nel sud della Côte de Beaune. Prodotto partendo dalla raccolta manuale delle uve, con doppia selezione e pressatura soffice. Vinificato in acciaio, con fermentazioni sui lieviti naturali per circa 3 settimane. Il vino affina sulle fecce fini in botti di rovere francese per un periodo di 14 mesi, prima di essere imbottigliato direttamente. Il Santenay 1er Cru Le Beauregard si presenta con un colore rosso granato, molto intenso alla vista, ed è seguito da un bouquet ben strutturato, floreale e fruttato. In bocca è di gran corpo, strutturato, con tannini audaci equilibrati da una piacevole acidità ed una lunga mineralità.

CIBO-VINO
Ottimo abbinato a portate a base di carni rosse, selvaggina o formaggi, a media e alta stagionatura.

PRODUTTORE
La Maison fa affidamento sul terroir tipico della Borgogna, calcareo e secco, per rivelare il prestigioso carattere e l’incredibile finezza dei suoi vini, e su vigneti quali Grand Pinot Noir Bourguignon e Chardonnay. Da questi vengono prodotte le innumerevoli proposte, tra cui ottimi Cru come Le Beauregard Rouge e Cuvée come il Saint Vincent Blanc o Saint Vincent Pinot Noir. Vincent Girardin nel corso degli...