Amarone Capitel Monte Olmi 2015 Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Tedeschi
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Amarone Capitel Monte Olmi 2015 Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Tedeschi

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Valpolicella DOC
Veneto
Italia
Corvina 30% - Corvinone 30% - Rondinella 30% - Croatina 10%
0.75 l
16.00%
2015
2021/2027
9/10
Carni rosse
16-18°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Monte Olmi e` il nome del vigneto situato a Pedemonte di Valpolicella, nel cuore della Valpolicella Classica. Il vigneto e` ottenuto su terrazze: la grande pendenza assicura la perdita di acqua in caso di piovosita` abbondante, mentre la profondita` e la struttura prevalentemente argillosa permettono di trattenere l'acqua nei periodi di siccita`. Colore rubino intenso, al naso note di ciliegia, lampone e ribes rosso amalgamate a note di legno di Slavonia. Al palato elegante e robusta struttura, con buona acidita`.

CIBO-VINO
Perfetto l' abbinamento a selvaggina e carni rosse, interessante anche con formaggi stagionati.

PRODUTTORE
La famiglia Tedeschi, vanta una storia vinicola lunga quasi quattro secoli, ha creduto nella grande ricchezza della produzione vinicola della Valpolicella e l’ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione.
Rispettando e valorizzando il territorio producono vini potenti, eleganti e dotati di grande personalità e tipicità.
Il colore, l’aroma e il gusto dei vini vi faranno conoscere il carattere forte e l’amore degli uomini che li producono, la dolcezza delle colline dove crescono le uve e la ricchezza e complessità del grande patrimonio di cultura e tradizione conservato in Valpolicella nei secoli.
L’attenzione alla tradizione, l’orientamento all’innovazione, la conoscenza del territorio sono gli elementi che definiscono l' identità...

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