Torilan Merlot Cabernet 2019 Alto Adige DOC Cantina Terlano

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Tasse incluse

Denominazione: Alto Adige DOC

Regione: Trentino Alto Adige

Prodotto in: Italia

Vitigno: Merlot 85% - Cabernet 15%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 14.00% vol

Annata: 2019

Da consumarsi: 2021/2025

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Secondi di carne rossa

Temperatura di servizio: 16-18°

Indicazioni: Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Torilan' riprende lantico nome di Terlano, ed è il corrispondente in rosso delluvaggio bianco Terlaner. Si tratta di un taglio bordolese, cioè la coppia classica Merlot e Cabernet, che ne fa un vino assai elegante e raffinato. Dal colore rosso granato intenso con riflessi rubino, al naso si avvertono gli aromi di ribes nero e ciliegia tipici del Merlot, combinati al profumo aromatico e fumoso caratteristico del Cabernet, facendo emergere una nota di pepe verde e baccello di vaniglia. Al palato accattivante, fresco e morbido.

CIBO-VINO
Perfetto per una cotoletta alla griglia con ratatouille, da provare con medaglioni di cervo in crosta di schüttelbrot con gnocchetti di segale e frumento.

PRODUTTORE
I suoi 143 soci attuali coltivano 190 ettari di vigneti, pari a una produzione annua totale di 1,5 milioni di bottiglie. Da anni Cantina Terlano ha imboccato con impegno e perseveranza la strada della qualità, quella stessa qualità che le è valsa fama e riconoscimenti sul mercato vinicolo italiano e internazionale. Ecco perché, pur essendo relativamente piccola, Terlano è ormai un’istituzione consolidata nel proprio settore. La cantina sorge in Alto Adige, formidabile fucina di contrasti che si fondono in un insieme armonico: nel cuore di questa provincia, la più settentrionale d’Italia, le guglie alpine fanno da sfondo a paesaggi...