Zì Filicella Aglianico 2019 Irpinia DOC Ciro Picariello

DESCRIZIONE
Zì Filicella è un vino rosso che nasce da uve di Aglianico in purezza, provenienti da vigneti situati a 600m s. l. m. nei pressi di comuni di Montemarano e Montemiletto, in provincia di Avellino. Prodotto con fermentazione alcolica controllata e macerazione con rimontaggi del mosto sulle bucce. Affinamento in acciaio per un periodo di 24 mesi e successivamente in bottiglia per ulteriori 4 mesi. Vino che si presenta con un colore rosso rubino alla vista. All'olfatto sprigiona un profumo persistente ed intenso, con sentori di frutti rossi maturi, con note floreali e speziate. Al palato dimostra una buona presenza del tannino che si sviluppa in un gusto fresco e minerale, strutturato ed equilibrato.

CIBO-VINO
Vino che si abbina a tutto il pasto. Ottimo al fianco di portate a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.