Frutto di un accurata selezione nei vigneti Einaudi in Barolo, grande vino di Langa, dal colore rosso granato e tonalità ambrate, al naso profumo intenso ed avvolgente. Al palato gran corpo ma morbido nei tannini, con lungo finale speziato. La produzione è di circa 7. 000 bottiglie per anno.

CIBO-VINO
Ottimo con un buon primo come uno spaghetto con ragù di cinghiale, ma anche con formaggi stagionati.