Bolgheri Doc Superiore 2011 Ornellaia

175,00 € (Tasse incl.) |205,88 € -15% 143,44 € (Tasse escluse)

Tasse incluse

Bolgheri DOC Superiore

Toscana

Italia

Cabernet Sauvignon 51% - Merlot 32% - Cabernet Franc 11% - Petit Verdot 6%

0.75 l

14.00%

2011

2016/2026

10/10

Brasato al barolo

18°

Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Ornellaia è un cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico da sempre in armonia con la natura. Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l'assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi. Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell'introduzione sul mercato. Il colore si presenta intenso e giovane, all'olfatto si nota un frutto intenso, pienamente maturo ma allo stesso tempo fresco e vibrante, sottolineato da delicate note balsamiche e tostate. In bocca colpisce la grande concentrazione con una struttura tannica imponente, ma particolarmente vellutata e levigata permettendo al vino di espandersi in tutta la bocca senza lasciare nessuna pesantezza.

CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a secondi piatti di carni rosse importanti, come un brasato al barolo, da provare anche con formaggi stagionati.

PRODUTTORE
Ornellaia è una delle cantine italiane più famose nel mondo che si è imposta come riferimento di qualità e ricercatezza di espressioni che rappresentano l’animo puro della Toscana. Di proprietà della famiglia Frescobaldi che ne ha fatto nel corso degli anni un vanto assoluto, Ornellaia è una tenuta che si inserisce in un panorama collinare situato nei pressi di Bolgheri, dove un’infinita di parcelle vitate si intersecano e formano un mosaico di colori e sensazioni di straordinaria bellezza. È da qui che prendono vita i cosiddetti vini “SuperTuscan”, provenienti dalle migliori uve di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot in aggiunta allo storico Sangiovese toscano. In Cantina...