Filo di Seta 2017 Brunello di Montalcino DOCG Castello Romitorio
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Filo di Seta 2017 Brunello di Montalcino DOCG Castello Romitorio

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Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Regione: Toscana
Prodotto in: Italia
Vitigno: Sangiovese 100%
Formato: 0.75 l
Gradazione: 14.50% vol
Annata: 2017
Temperatura di servizio: 18-20°
Indicazioni: Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Filo di Seta è il nome di un ruscello che scorre nel bosco vicino. I vigneti si trovano a un'altitudine di circa 350 metri, con esposizione a nord-ovest e sono accuratamente curati per assicurare che ogni pianta dia le rese minime e raggiunga un'ottimale maturazione. Un Brunello eccezionale, il risultato di una selezione rigorosa di uve raccolte a mano nella vigna nei pressi di Castello Romitorio, il vino matura nel rovere per circa 30 mesi e dopo l'imbottigliamento viene fatto affinare nelle cantine a temperatura controllata di Castello Romitorio. Colore rosso rubino, con riflessi color granata, al naso un misto di petali scuri di peonia e di viola, con sentori di ciliegia fresca. Un vino estremamente serio, un delizioso contrappunto tra una struttura composta e un'eleganza fluente, quasi ondeggiante, un vino severo e indulgente allo stesso tempo. Ogni sfumatura di profumo illuminata dalla freschezza elettrica del Sangiovese.

CIBO-VINO
Eccellente con i piatti a base di carne rossa, selvaggina e con i formaggi stagionati.

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