Vitese Nero d'Avola 2020 Sicilia DOC Colomba Bianca
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Vitese Nero d'Avola 2020 Sicilia DOC Colomba Bianca

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Tasse incluse

PRODUTTORE chevron_right

Denominazione: Sicilia DOC
Regione: Sicilia
Prodotto in: Italia
Vitigno: Nero d'Avola 100%
Formato: 0.75 l
Gradazione: 14.00% vol
Annata: 2020
Da consumarsi: 2022/2027
Il giudizio Compravini: 8/10
Da provare con: Formaggi stagionati locali
Temperatura di servizio: 16-18°
Indicazioni: Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Vitese Nero D'Avola è un vino biologico e vegano, che nasce da uve di vitigno Nero D'Avola al 100%. Prodotto con macerazione delle bucce a bassa temperatura e fermentazione alcolica per 12 giorni circa. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in barriques di rovere francese per 8 mesi. Vino che si presenta di un colore limpido, rosso rubino intenso con un bouquet molto fruttato con sentori di frutta rossa, di ciliegie e more. Fragrante, minerale e speziato. In bocca presenta un ottimo equilibrio di tannini e acidità, gusto profondo, di gran spessore e struttura, ed elevata morbidezza. Intenso, persistente, fine.

CIBO-VINO
Si abbina con aperitivi, formaggi stagionati e Ragusano DOP, salumi, Maialino dei Nebrodi, carne bianca, carni rosse.

PRODUTTORE
Colomba Bianca è una rinomata cooperativa vitivinicola biologica siciliana con sede a Mazara del Vallo, conosciuta a livello internazionale per la produzione di vini biologici di alta qualità e per il forte impegno nella sostenibilità ambientale. Fondata nel 1970, la cooperativa conta oggi circa 2.480 soci e si estende su 7.500 ettari di vigneti distribuiti tra le province di Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta e Ragusa, con cinque cantine dislocate sul territorio siciliano.
Impegno per la Sostenibilità e la Biodiversità
Il rispetto per il patrimonio naturale e la biodiversità, insieme all’efficienza energetica, sono alla base del progetto imprenditoriale di Colomba...

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