Armècolo 2017 Salento IGT Castel di Salve

DESCRIZIONE
Armècolo è un vino rosso che nasce dall'assemblaggio di uve Negroamaro e Malvasia nera, provenienti da vigneti coltivati con sistema di allevamento a controspalliera, situati nei territori di Supersano, Cutrofiano e Galatone, nel basso Salento. Vino prodotto con fermentazione malolattica ed affinamento in acciaio per 8 mesi, ai quali segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 4 mesi. Alla vista si presenta di un bel colore rosso rubino. All'olfatto sprigiona un intenso aroma di frutta a buccia rossa, ribes, lampone, ciliegia matura, con note floreali di biancospino. Al palato il gusto è pieno, armonico, fresco e persistente.

CIBO-VINO
Vino da accompagnare a primi piatti tipici del territorio e secondi di carne rossa dal gusto ricco.