La Signora Primitivo 2018 Salento IGP Morella

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Salento IGP

Puglia

Italia

Primitivo 100%

0.75 l

16.00%

2018

2022/2027

9/10

Bistecca T-bone

18-20°

Contiene solfiti

Naturali

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
La Signora è la storia di un vigneto selezionato da un contadino oltre 50 anni fa, dal colore rosso impenetrabile, al naso profumi di ciliegia nera, prugna al liquore e tabacco con note speziate. Al palato sapore potente, opulento con una avvolgenza totale di frutto dolce.

CIBO-VINO
Ottimo con carni di bovino alla brace, come una bistecca T-bone, ma anche con formaggi stagionati.

PRODUTTORE
La Cantina Morella fondata nel 2000 nasce da un idea di Gaetano Morella e dalla sua compagna, l'enologa australiana Lisa Gilbee, decisi ad inseguire il progetto di vinificare il Primitivo quando ancora nessuno credeva nella potenzialità di questo vitigno. Anzi, le vecchie vigne a viti basse ubicate nella zona di Manduria venivano estirpate anche per via dei finanziamenti che sembravano un toccasana per i vignaioli tarantini. Valorizzare gli alberelli di Primitivo su terra rossa attraverso la produzione di vini unici dalla spiccata personalità scegliendo un regime biodinamico nella coltivazione fu il loro progetto. Ed è da un vigneto di alberelli di Primitivo su terra rossa, con vigne vecchie di...