Il Pumo Negroamaro 2022 Salento IGP San Marzano

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Tasse incluse Spedizione in 3-4 gg lavorativi

Denominazione: Salento IGT

Regione: Puglia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Negroamaro 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 13.50% vol

Annata: 2022

Da consumarsi: 2023/2027

Il giudizio Compravini: 8/10

Da provare con: Selvaggina

Temperatura di servizio: 16-18°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Questa versione de Il Pumo nasce da vitigni 100% Negroamaro coltivati con sistema di allevamento a spalliera, nel territorio che circonda il piccolo comune di San Marzano, in provincia di Taranto. Di colore rosso porpora e dai con riflessi nero-violacei. Il profumo che sprigiona al calice è intenso e persistente, con sentori fruttati, di ribes nero e frutti di bosco, e speziati, con note di timo. In bocca si percepisce un grande corpo, si sviluppa un gusto vellutato e armonico al quale consegue un finale lungo e sapido.

CIBO-VINO
Perfetto per primi piatti robusti, carni in genere e formaggi stagionati.

PRODUTTORE
San Marzano è un piccolo paese nel centro della doc Primitivo di Manduria, una striscia di terra baciata dai due mari nel Salento, lo Ionio e l’Adriatico. Nel 1962 19 vignaioli si uniscono per seguire un sogno e fondano Cantine San Marzano. A capo della cantina c’è Francesco Cavallo, nominato Presidente del C.d.A. nel 1982 e che ancora oggi definisce il futuro di Cantine San Marzano, trasformando in realtà le sue visioni. Cantina nata dalla produzione di una singola bottiglia, il Primitivo di Manduria, oggi conta su di una ampia varietà di etichette, tra cui due novità degli ultimi anni, il Tramari e l’