Vini da Scoprire: selezione di Sauvignon Blanc, i vini più ricercati online
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Vini da scoprire: alla scoperta del Sauvignon Blanc
Questa settimana la nostra selezione di "Vini da scoprire" la dedichiamo al Sauvignon Blanc uno dei vini bianchi più ricercati online. Il suo vitigno, semi aromatico a bacca bianca, grazie alla sua versatilità riscuote grande consenso tra gli amanti del vino. È un vino poliedrico, capace di offrire risultati molto diversi in base alla zona di produzione. Versatile negli abbinamenti, è ottimo per accompagnare crudi di mare ma anche formaggi, salumi, risotti e carni bianche.
Quali sono le caratteristiche del Sauvignon Blanc?
Il Sauvignon Blanc è uno dei vini più conosciuti, ricercati e consumati al mondo e di questo apprezzatissimo vitigno si possono trovare differenti interpretazioni, ognuna delle quali dipendenti dal particolare terroir, dalle tecniche utilizzate per la vinificazione, dalle annate... appunto, come detto, un vino poliedrico.
La zona di origine del vitigno Sauvignon Blanc è considerata la Loira (in particolare la zona intorno a Sancerre e Pouilly-sur-Loire), e viene coltivato con successo in varie parti del mondo (in Australia, Californa, Nuova Zelanda, Sudafrica). Apprezzatissimo è il suo utilizzo con il Sémillon per ottenere vini sia secchi che dolci tipici della regione di Bordeaux. In Italia la produzione Sauvignon Blanc si concentra nel Nord-Est (Friuli-Venezia Giulia,Veneto e Trentino-Alto Adigedi), ma lo troviamo anche in Sicilia.
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Mamarì Sauvignon Blanc 2021 Sicilia IGP Cantine Fina
Mamarì è Sauvignon Blanc in purezza, coltivato su terreni posizionati intorno ai 400 metri s. l. m., situati nella Sicilia Occidentale. Colore giallo paglierino, risaltano aromi erbacei e vegetali di peperone verde, di foglia di pomodoro e di erba falciata. Ottimo con antipasti caldi e freddi di pesce anche al vapore, senza dubbio è uno dei migliori abbinamenti con sushi e sashimi.
Vulcaia Sauvignon 2021 Veneto IGT Inama
"Vulcaia" è la prima espressione di Sauvignon sul terreno vulcanico del Monte Foscarino (tra le colline veronesi). Alla vista giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sentori floreale e di agrumi; in bocca è rinfrescante e di piacevole persistenza.
Vulcaia Sauvignon 2021 Veneto IGT Inama
Sauvignon 2021 Alto Adige DOC Elena Walch
Il Sauvignon di Elena Walch, prodotto in Alto Adige, si presenta alla vista color giallo paglierino. Profumato di agrumi ed erbe di montagna, risulta fresco ed elegante al sorso.
Sauvignon 2021 Alto Adige DOC Elena Walch
Piere Sauvignon Blanc 2020 Friuli Isonzo DOC Vie di Romans
Il Sauvignon Blanc "Piere" di Vie di Romans, 100% Sauvignon Blanc, coltivate in Friuli (GO), si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini alla vista. Al naso sentori di frutta esotica, pesca gialla e scorza d'agrumi. Morbido, armonico e piacevolmente fresco alla bocca. Si accompagna a bene a formaggi freschi e ad antipasti di mare.
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