Beauregard Rosè Champagne AOC Pierre Gerbais

DESCRIZIONE
Beauregard è uno champagne rosé composto al 100% da Pinot noir dell'omonimo lieu-dit (singolo appezzamento di vite) nel villaggio di Celles-sur-Ource nella Côte des Bar. Essendo vicina alla Borgogna, i suoli qui apportano grande generosità al frutto mentre le esposizioni a nord e nord-ovest del vigneto Beauregard donano equilibrio e freschezza. Colore giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Il naso è intenso, e aperto da sentori di frutta e di agrumi, poi seguiti dagli immancabili rimandi al lievito, alla crosta di pane e alla frutta secca tostata. Il palato è di buon corpo, cremoso e rotondo, gradevolmente minerale, di ottima lunghezza ed elegante nel retrogusto.

CIBO-VINO
Può accompagnarsi con crostacei, formaggi cremosi.