Brut Rèserve Champagne AOC Pol Roger
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Brut Rèserve Champagne AOC Pol Roger

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PRODUTTORE chevron_right

Denominazione: Champagne AOC
Prodotto in: Francia
Vitigno: Chardonnay 33% - Pinot Meunier 33% - Pinot Noir 33%
Formato: 0.75 l
Gradazione: 12.50% vol
Il giudizio Compravini: 9/10
Da provare con: Tutto Pasto
Temperatura di servizio: 8-10°
Indicazioni: Contiene solfiti
Dosaggio: Brut
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Brut Réserve è una Cuvée ottenuta da una miscela in parti uguali di tre vitigni champenois: pinot nero, pinot meunier e chardonnay di 30 diversi cru, al quale si aggiunge il 25% dei vini di riserva. I vigneti sono situati in alcuni dei migliori terroir di vocazione, tra cui i pendii della Montagne de Reims, le colline della Vallée de la Marne e di Epernay e le pianure della Côte des Blancs. Ottenuto con metodi naturali, con raccolta a mano delle uve, pressate delicatamente e vinificate in acciaio, con fermentazioni a bassa temperatura e presa di spuma dopo l'imbottigliamento. Le bottiglie vengono lasciate affinare nelle cantine di proprietà, a 33 metri sotto il livello della strada per ben quattro anni, durante i quali viene effettuato un remuage di tipo tradizionale, a mano. Pol Roger Brut Réserve riproduce una bella tonalità di colore dorato paglierino, oltre a bolle abbondanti e fini. Con un naso potente e accattivante, prima offre aromi di frutta fresca, di pera e mango, poi rilascia sapori leggeri di caprifoglio e gelsomino bianco, persistendo su note di vaniglia e brioche. Dietro un attacco franco e dinamico, il vino racchiude una bella armonia e una piacevole freschezza, pur conservando una certa struttura. Al palato, sapori di gelatina di mele cotogne e marmellata di albicocche si mescolano allegramente con profumi di cera d'api e miele d'acacia. Gli aromi di lunga durata, composti da note fruttate agrumate e note speziate sono eccezionali.

CIBO-VINO
Vino straordinario da servire come aperitivo o per accompagnare un pasto intero.

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