Rosè 2010 Franciacorta DOCG Bellavista - Magnum
PRODUTTORE BELLAVISTA
DESCRIZIONE CIBO-VINO
IN QUESTA CUVÉE, REALIZZATA CON INFINITE CURE E SECONDO LA PIÙ RIGOROSA TRADIZIONE BELLAVISTA, SI INCONTRANO PIÙ DI 30 SELEZIONI DI VENDEMMIA, ALCUNE DELLE QUALI FERMENTANO E SI ELEVANO IN PICCOLE BOTTI DI ROVERE BIANCO. Spuma bianca ed esuberante. Molto sottile, serrata e persistente la grana del perlage. Il colore ci incanta con le sfumature eleganti del rosa tenue e, più in là negli anni, con i toni aristocratici del rosa antico. Ci perdiamo nel suo profumo che si apre con tenui sensazioni di pesca bianca e procede intenso e suadente con piacevole fragranza di fragole di bosco, agrumi, mela golden, rosa canina e un ricordo di pane tostato.
PRODUTTORE
Le proprietà di Bellavista si estendono su tutto il territorio di vocazione dei “Franciacorta”, quasi 200 ettari di terreno, situati sulla collina Bellavista, chiamata così perché circondata dal lago di Iseo da una parte, la catena montuosa delle Alpi dall’altra, e che si affaccia su tutta la Pianura Padana.
Bellavista nasce in Franciacorta nel 1977, dalla volontà dell’imprenditore Vittorio Moretti di trasformare quella che era una piccola attività vitivinicola locale in quella che oggi è un’azienda riconosciuta a livello internazionale.
Dal vigneto al vino, tutto è affidato a lavorazioni naturali. ogni scelta è operata nel vincolo imposto dai ritmi della natura e dalla storia del territorio di franciacorta.
Il rispetto delle tradizioni si concretizza nel recupero di un gesto unico,...