Capitel Fontana Recioto Tedeschi

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Capitel Fontana Recioto Tedeschi

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  Valpolicella DOC
  Corvina 30% - Corvinone 30% - Rondinella 30% - Rossignola 10%
  0.50 l
  12.50%
  2018/2020
  9/10
  Formaggi
  15°
Il Recioto e` un vino storico della Valpolicella, passando attraverso la storia con nomi diversi come Retico durante il dominio Romano e piu` tardi Acinatico con loccupazione dei Longobardi. Prodotto con uve selezionate nel vigneto Monte Fontana, situato sulle colline di Pedemonte di Valpolicella, e in altri vigneti di proprieta` nel cuore della Valpolicella Classica. Colore rubino intenso con riflessi granati, al naso note di frutta dolce, lampone, mora selvatica e mirtillo amalgamate a note di legno di rovere di Slavonia. Al palato elegante e robusta struttura, molto equilibrato.

CIBO-VINO
Ottimo a fine pasto con dolci secchi, fragole o altri frutti di sottobosco, da provare su formaggi forti nel sapore o fois gras.