Cuvèe Nature 30 Lune Extra Brut VSQ Nicola Gatta

DESCRIZIONE
La Cuvèe Nature 30 Lune Extra Brut VSQ di Nicola Gatta è una testimonianza dell'arte della vinificazione tradizionale. Questo spumante, ottenuto prevalentemente da uve Chardonnay con un tocco di Pinot Nero, è prodotto seguendo il Metodo Classico. Le uve vengono pressate delicatamente e fatte fermentare con lieviti indigeni, un processo che rispetta il carattere naturale del vino. La Cuvèe Nature subisce un lungo affinamento di 30 lune sui propri lieviti, contribuendo alla sua complessità e consistenza cremosa. Presenta un colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente, e offre un palato fresco e cremoso, bilanciando perfettamente freschezza e salinità. Il bouquet è fragrante con note di scorza di agrumi, mela verde e crosta di pane, creando un'esperienza sensoriale dinamica e vitale.

CIBO-VINO
Si abbina a ricchi piatti di pesce, come salmone, tonno e altre varietà di pesce azzurro. Ottimo abbinamento con piatti a base di carne rossa, offrendo un delizioso contrasto che esalta l'esperienza culinaria.