Brut Nature Alberto Longo
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Brut Nature Alberto Longo

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Denominazione: Brut Nature Metodo Classico Millesimato
Regione: Puglia
Prodotto in: Italia
Vitigno: Falanghina 100%
Formato: 0.75 l
Gradazione: 12.00% vol
Annata: 2013
Da consumarsi: 2018/2022
Il giudizio Compravini: 8/10
Da provare con: Formaggi di media stagionatura
Indicazioni: Contiene solfiti
Dosaggio: Brut
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Brut Nature di Alberto Longo è un ottima bollicina dal colore paglierino esaltato da riflessi dorati con perlage finissimo e persistente. Sentori freschi agrumati di frutta bianca e sensazioni salmastre, una nota di anice e lievi sentori di crosta di pane. Il perlage accarezza il palato esaltandone la freschezza e la complessità.

CIBO-VINO
Si esalta a tavola come passe partout per ogni portata da salumi e formaggi a pesce e frutti di mare, affumicati e carni.

PRODUTTORE
L’azienda di Alberto Longo nasce negli anni 2000 a Lucera, città situata a nord della Puglia e dotata di un alto valore ambientale e storico-culturale. L’attività si concentra in un’azienda agricola risalente all’Ottocento, sapientemente ristrutturata e restaurata al fine di produrre vino di qualità e di offrire un’accoglienza qualificata e professionale. Alberto Longo si è fin da subito dotato di impianti altamente tecnologici, con il quale controlla tutte le fasi della filiera produttiva tranne la raccolta, rigorosamente manuale, fase in cui vengono accuratamente selezionate le uve provenienti dai 35 ettari dell’azienda, suddivisi fra i poderi della Fattoria Cavalli e della Masseria Celentano, nei pressi della città di Lucera, e dai quali si ottiene una media di circa 80/90...

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