Pinot Gris Roche Calcaire 2016 Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht

Reference:
Ultimi articoli in magazzino
  • -10%
  •  Acquista in sicurezza! Acquista in sicurezza!
  • Spedizioni in 4 gg lavorativi Spedizioni in 4 gg lavorativi
  • Possibilità di reso Possibilità di reso

Pinot Gris Roche Calcaire 2016 Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht

Reference:
Ultimi articoli in magazzino
29,43 €
32,70 €
Risparmia 10%
Tasse incluse
Domaine Zind-Humbrecht
  Alsace AOC
  Francia
  Pinot Grigio 100%
  0.75 l
  13.00%
  2016
  2019/2026
  9/10
  Astice grigliato
  12-14°
  Contiene solfiti
Il Pinot Gris Roche Calcaire proviene esclusivamente dalle vigne piantate tra il 1990 e il 1992 sul Clos Windsbuhl a Hunawihr. Ora hanno raggiunto un bellissimo stadio di sviluppo, ma rimangono ancora leggermente indietro rispetto alle trame più antiche rivendicate a Clos Windsbuhl. Una perfetta condizione sanitaria e una buona maturità fisiologica, tuttavia, hanno consentito di raggiungere un livello di complessità e profondità raramente raggiunto su questa cuvée. Come per molti vini di questa annata, non sarebbe stato necessario lasciare l'uva troppo a lungo, quindi l'alcool raggiunto è ragionevole e soprattutto la fermentazione è riuscita a portare a termine, producendo un vino molto secco. Colore giallo con riflessi verdolini, al naso minerale sul ciottolo, fumo discreto su una leggera riduzione tipica di Windsbuhl. Bella complessità di bocca molto secca. Equilibrio molto bello, stretto, denso, preciso e fine, aromi altrettanto affumicati in bocca. Questo vino è gradevole e piacevole da bere. I tannini sono discreti ma tuttavia presenti nel finale con un nobile amaro che rafforza il carattere secco del vino. ABBINAMENTI



CIBO-VINO

Adatto ad accompagnare molluschi, scampi e aragoste, da provare con un Astice grigliato alle verdure.