Erbaceo 2021 Puglia IGP Colli della Murgia

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Tasse incluse

Denominazione: Puglia IGP

Regione: Puglia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Fiano Minutolo - Greco

Formato: 0.75 l

Gradazione: 12.50% vol

Annata: 2021

Da consumarsi: 2022/2025

Il giudizio Compravini: 7/10

Da provare con: Orecchiette con cime di rape

Temperatura di servizio: 9°

Indicazioni: Contiene solfiti

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Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Erbaceo dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, chiari i sentori fruttati, floreali ed erbacei. Gusto secco, fresco e sapido, nel finale chiude con una buona persistenza gusto-olfattiva.

CIBO-VINO
Si accosta benissimo a frutti di mare, perfetto anche su un primo a base di orecchiette e cime di rape.

PRODUTTORE
La storia di Colli della Murgia comincia agli inizi degli anni '90. Da allora sacrificio, lavoro, amore per la terra si sono fusi a creare una storia di grandi successi. L'azienda si trova all'interno di una sorta di riserva naturale, il Bosco di Difesa Grande, nel territorio di Gravina in Puglia, a poca distanza dal confine con la Basilicata, su un altopiano a circa 450 mt. sul livello del mare. Colli della Murgia è stata tra le prime a produrre vini da agricoltura biologica, consci del fatto che considerare la terra come un essere vivente sarebbe stato sicuramente un valore nuovo da saggiare nei propri vini. La vigna di Colli della Murgia è sana e forte, cresce in una terra rossa ricca di ferro e con presenza di scheletro...