Integer Zibibbo 2022 Terre Siciliane IGP Marco De Bartoli
PRODUTTORE MARCO DE BARTOLI
DESCRIZIONE CIBO-VINO
Un vino bianco secco unico nel suo genere, ottenuto tramite la vinificazione di un vitigno tradizionale, lo Zibibbo, ottenuto da vecchi alberelli coltivati sulla piccola isola di Pantelleria. Dal colore giallo ambrato con sfumature arancioni, è un vino dall’aroma tropicale, con note di canditi, frutta gialla matura, pesca e albicocca. Al sorso è fresco e sapido, minerale e agrumato.
PRODUTTORE
La cantina De Bartoli nasce a fine degli anni '80 quando Marco De Bartoli, con laurea in agronomia, subentra nella conduzione della tenuta familiare situata nel baglio Samperi, un piccolo borgo siciliano immerso nella natura dove, da oltre due secoli, la produzione del Marsala era stata l'attività principale oramai in declino. Con grande entusiasmo, volontà e tenacia, insegue i suoi obiettivi: risollevare le sorti dell'attività e rilanciare l'identità della denominazione del Marsala, poco apprezzata in quel momento storico.
Grazie alle sue idee innovative, come la produzione del primo vino impiegando il metodo Soleras utilizzando le uve della contrada "Veccchio Samperi", o...