Bandol Rosè 2019 Coeur de Grain Château Romassan Domaines Ott

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Bandol Rosè 2019 Coeur de Grain Château Romassan Domaines Ott

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Domaines Ott
  Bandol AOC
  Francia
  Mourvèdre 58% - Cinsault 32% - Grenache 10%
  0.75 l
  13.00%
  2019
  2020/2022
  9/10
  Pizza margherita
  12-14°
  Contiene solfiti
L'eleganza distinta, la pienezza e l'incantevole carattere teso del Château Romassan Rosé sono il risultato di una meticolosa cura della vite e della vinificazione. Ogni trama è lavorata secondo le sue qualità intrinseche, ma le viti crescono tutte nei tipici terreni Bandol: terreno arido calcare, arenaria e marna sabbiosa e clima eccezionalmente secco e soleggiato. Queste caratteristiche assicurano che Mourvèdre, l'uva principale in questa miscela, soddisfi il suo potenziale e fornisca solidità, struttura e una grande capacità di invecchiamento. È completato dalla consistenza corposa di Grenache, dalla morbidezza di Cinsault e, per il suo piccolo contributo, dalla rotondità fruttata di Syrah. Il suo colore rosa pallido, etereo, colorato in oro o arancio, rilascia un bouquet di agrumi e fiori di frutteto bianco. Al palato, l'effetto immediato è vivace e luminoso, rivelando note di pompelmo rosa, frutta carnosa e, una volta che il vino ha avuto la possibilità di respirare, sentori di crostata di frutta. Il finale è complesso e duraturo. ABBINAMENTI





CIBO-VINO


Rosè interessante che può essere abbinato a svariate preparazioni a base di pesce, ma anche con le carni bianche delicate, da provare con una buona pizza Margherita.