Elfo Susumaniello Rosato 2024 Salento IGP Apollonio

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Denominazione: Salento IGP

Regione: Puglia

Prodotto in: Italia

Vitigno: Susumaniello 100%

Formato: 0.75 l

Gradazione: 12.00% vol

Annata: 2024

Il giudizio Compravini: 9/10

Da provare con: Baccalà mantecato alla veneziana

Temperatura di servizio: 16-18°

Indicazioni: Contiene solfiti

Scheda tecnica

DESCRIZIONE
L'Elfo Susumaniello deriva dalla dedizione della realtà vinicola Apollonio per il proprio territorio, tipicamente mediterraneo, sia per clima che per composizione. Difatti l'azione mitigatrice del mare, garantisce alla regione Puglia un clima favorevole alla crescita di grappoli ricchi e abbondanti. L'azienda vinicola Apollonio, situata a Monteroni di Lecce, produce questa varietà seguendo la tradizionale procedura di fermentazione a temperatura controllata. Al calice si presenta di colore rosa corallo. Al naso esprime sentori di melagrana, pompelmo e rosa. Al palato si rivela fresco ed equilibrato.

CIBO-VINO
Ideale con antipasti e primi di pesce, in particolare capesante gratinate o baccalà mantecato alla veneziana.