Primitivo di Manduria DOP Riserva 2013 Attanasio

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Primitivo di Manduria DOP Riserva 2013 Attanasio

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Attanasio
  Primitivo di Manduria DOP
  Puglia
  Italia
  Primitivo 100%
  0.75 l
  16.50%
  2013
  2018/2024
  9/10
  Carni rosse
  18-20°

Riferimenti Specifici

Uve di Primitivo, raccolte con metodo tradizionale e provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà, circa 6 ettari di alberello pugliese nell'agro di Manduria curati personalmente dalla famiglia Attanasio con un' esperienza di oltre settant' anni. Laffinamento in barrique da 225 litri per 12 mesi migliora la struttura del vino e la sua longevità, gli ulteriori 24 mesi di affinamento in barriques di rovere francese da 114 litri conferiscono al vino ulteriori note di pienezza. Rosso rubino con riflessi purpurei anticipa sensazioni olfattive di buona complessità. Naso di grande intensità che si apre sul fruttato della mora, ciliegia, prugna e tabacco. Generosa dotazione alcolica e tannini ancora in evidenza alpalato. Finale lungo e persistente caratterizzato da note dolci e balsamiche, cioccolato bianco nel finale. ABBINAMENTI



CIBO-VINO

Ottimo l abbinamento con la carne alla brace, predilige anche formaggi stagionati.