Milleceppi 2015 IGT Puglia Michele Biancardi

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Milleceppi 2015 IGT Puglia Michele Biancardi

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  Puglia IGT
  Puglia
  Italia
  Nero di Troia 100%
  0.75 l
  13.50%
  2015
  8/10
  Primi di terra- Formaggi a pasta media
  16-18°

Riferimenti Specifici

Milleceppi è un vino rosso che nasce da uve di Nero di Troia in purezza, da vigneti coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato, situati in prossimità del mare, nellagro di Cerignola (Fg). Ottenuto da uve selezionate e pressate delicatamente, vinificate in acciaio ad una temperatura controllata di 22°, con fermentazione malolattica. Il vino invecchia in grosse anfore di terracotta per 8 mesi, per poi proseguire laffinamento in bottiglia per 3 mesi. Di colore rosso rubino intenso alla vista, accompagnato al naso da intensi aromi di piccoli frutti a bacca scura e sentori speziati di liquirizia. Al palato il sorso è asciutto, corposo e strutturato, con una buona presenza tannica.



CIBO-VINO

Ottimo con primi al ragù di carne o secondi di carne rossa, alla griglia o brasati. Ottimo al fianco di un piatto di salumi e formaggi locali.