Ansì Rosso 2016 Casina Bric

DESCRIZIONE
Rosso Ansj' è un vino rosso che nasce da uve Barbera e Nebbiolo, vitigni autoctoni coltivati nei vigneti Casina Bric. Il suo nome deriva dal dialetto piemontese e significa così, perché così era voluto e pensato dal suo produttore, senza alcun compromesso di lavorazione. Vino dal carattere marcato, in cui un'esplosione di profumi e sapori unici si esprime assieme ad un gusto pieno di energia e forza. Affina per un periodo che varia da 12 a 18 mesi in parte in botti di cemento ed in parte in tonneaux e botti grandi. A seguire l'assemblaggio dei vini ed un periodo di riposo di almeno 6/12 mesi prima della messa in commercio. L'obiettivo della maturazione è quello di conservare tipicità, freschezza e bevibilità del rosso Ansì che esaltano le varietà tradizionali del territorio. Vino dal colore rosso rubino intenso, vivo e brillante, con una ricchezza di aromi di frutta matura che investono il naso, accompagnati da toni leggermente speziati. Gusto deciso, pieno, con tannini rotondi e non invadenti.

CIBO-VINO
Ottimo al fianco di portate a base di carne rossa tipica piemontese, come il brasato al barolo o la bagna cauda. Si lascia gustare assieme a primi piatti tipici della cucina italiana.