Primitivo 2015 Cantele
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Primitivo 2015 Cantele

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Tasse incluse

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Salento IGT
Puglia
Primitivo 100%
0.75 l
13.50%
2015
2017/2027
8/10
Formaggi molto stagionati
16°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Il Primitivo di Cantele rimane in barriques per circa 6 mesi. Colore rosso rubino con delicata unghia granata, al naso i profumi minerali creano una delicata intersezione con la marasca, l'amarena e la prugna, i fiori e le spezie chiudono in un finale dotato di un'ottima insistenza olfattiva. Al palato tannini non aggressivi, buona acidità e morbidezza.

CIBO-VINO
Ottimo per accompagnare ricche preparazioni a base di carni rosse e formaggi molto stagionati.

PRODUTTORE
Ufficialmente nata nel 1979 da Augusto e Domenico Cantele, Cantina Cantele è una realtà radicata dalla metà del Novecento, dalle menti di Giovanni Battista Cantele e sua moglie Teresa Manara che, scoperta la bellezza immensa del Salento, dei suoi panorami e della sua cultura, ne sono rimasti talmente colpiti da non voler più allontanarsi da questa magnifica terra. Cantele risponde alla necessità di voler idealizzare il vino autoctono pugliese come vino di qualità, piuttosto che lasciarlo al mero scopo di vino da taglio. Con questo obiettivo in mente, i figli di Giovanni, Augusto e Domenico Cantele, hanno adottato negli anni differenti tecniche che hanno fatto del vino pugliese un vino ottimo ed hanno...

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