Terre a Mano 2018 Carmignano DOCG Fattoria di Bacchereto

DESCRIZIONE
Terre a Mano è un vino dal volto artigianale, che rappresenta la lunga tradizione di grandi rossi d' assemblaggio della zona di Prato. È prodotto con una base importante di Sangiovese e un saldo di Canaiolo nero e Cabernet Sauvignon, da secoli presente nelle vigne del territorio. L'affinamento in botte grande, permette al vino di acquisire la giusta armonia espressiva conservando però gli aromi fruttate dell' uva matura, arricchiti da sfumature vegetali e da eleganti aromi terziari. Colore che ricorda il rubino, con qualche lieve sfumatura tendente al granata. Il bouquet che si sprigiona al naso regala sensazioni di prugna e frutti rossi, che ben si alternano ad aromi derivanti dall'affinamento, come vaniglia e liquirizia. Il sorso è pieno, di carattere, ma mai con asperità, elegante nel proporre un piacevole retrogusto olfattivo fruttato. ABBINAMENTI

CIBO-VINO
E' un vino naturalmente portato ad accompagnare secondi piatti a base di carne con preparazioni importanti. Ottimo anche con la selvaggina, è da provare con la zuppa di farro.