Varius 2016 Susumaniello Negroamaro Cantele
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Varius 2016 Susumaniello Negroamaro Cantele

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Tasse incluse

INFO PRODUTTORE chevron_right

Salento IGT
Puglia
Susumaniello 50% - Negroamaro 50%
0.75 l
13.50%
2016
2017/2027
8/10
Coniglio arrosto
16°
Contiene solfiti
Scheda tecnica

DESCRIZIONE
Dopo una pausa lunga due anni, si celebra il ritorno del vino che ha da sempre sperimentato la variazione degli uvaggi. Colore rosso rubino intenso, con tenui riflessi violacei, bouquet composto da frutti rossi, ribes e prugna. Perfettamente identificabili anche inchiostro, amarena, il timo e, nel finale, la pietra focaia. Il gusto è caratterizzato da un buon equilibrio gustativo tra morbidezza e alcolicità. Vino dai tannini morbidi, con buona freschezza e grande piacevolezza di beva.

CIBO-VINO
Ottimo per accompagnare la carne alla griglia, perfetto con il coniglio arrosto.

INFO PRODUTTORE
Ufficialmente nata nel 1979 da Augusto e Domenico Cantele, Cantina Cantele è una realtà radicata dalla metà del Novecento, dalle menti di Giovanni Battista Cantele e sua moglie Teresa Manara che, scoperta la bellezza immensa del Salento, dei suoi panorami e della sua cultura, ne sono rimasti talmente colpiti da non voler più allontanarsi da questa magnifica terra. Cantele risponde alla necessità di voler idealizzare il vino autoctono pugliese come vino di qualità, piuttosto che lasciarlo al mero scopo di vino da taglio. Con questo obiettivo in mente, i figli di Giovanni, Augusto e Domenico Cantele, hanno adottato negli anni differenti tecniche che hanno fatto del vino pugliese un vino ottimo ed hanno...

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