Gattinara Tre Vigne 2019 Gattinara DOCG Travaglini

DESCRIZIONE
Il Tre Vigne di Travaglini nasce dall'unione di uve provenienti da tre vigneti storici di Gattinara, distinti di peculiari e uniche caratteristiche legate al terroir. Vino che rappresenta una buona mediazione tra Gattinara Classico e Gattinara Riserva, ma che ne mantiene equilibro, tipicità e grinta.Colore granato antico con riflessi aranciati e lucente che seduce l'occhio per la delicata trasparenza. Al naso, sensazioni balsamiche, chiodi di garofano,liquirizia, china e trace ferrose. Una sequenza fruttata di ciliegia, fregola a tratti vegetali. Estrema eleganza gustativa, raffinato nell'equilibrio, il sorso è giocato sulla freschezza e sulla superba estrazione tannica. Una persistenza lunga e gustosa caratterizzata da una sapida scia finale.

CIBO-VINO
Va abbinato a pietanze che sappiano sorreggere il suo corpo. Perfetto con la selvaggina e con le carni rosse, da provare con il bollito misto alla piemontese.