Brut Rosè Champagne AOC Ruinart

DESCRIZIONE
Champagne con una storia lunga tre secoli, Ruinart Brut Rosè è ottenuto seguendo gli stessi valori fondamentali, ottenendo così uno champagne dallo stile elegante e delicato. Nasce dall'assemblaggio di vitigni Chardonnay e Pinot Nero vinificato rosso, coltivati tra la Côte des Blancs, la Montagne de Reims e la vallée de la Marne, uniti in una piccola percentuale a vini di riserva delle due annate precedenti. Si presenta con un color rosa granato, dai riflessi leggeremente aranciati ed un perlage vivo e leggero. Al naso si presenta fresco e delicato, con profumi di frutti esotici, di guava e litchi, e di piccoli frutti rossi, di lampone, ciliegia e fragolina di bosco. Le note di rosa e di melagrano completano il suo profilo aromatico e si sviluppano con eleganza in un gusto complesso e intenso.

CIBO-VINO
Da abbinare a portate a base di pesce, come salmone scottato o spiedini di gamberi. Da provare anche al fianco di portate a base di carni bianche, come un cosciotto di agnellino da latte o un filetto di vitello.